Limão (Série: Aromas)
Caso você esteja e perguntando sobre qual limão eu estou falando, neste caso é melhor desambiguarmos:
Existe uma certa confusão generalizada no Brasil sobre o que é realmente limão, então vou me basear no inglês para explicar um pouco a diferença entre “os limões:
lemon = limão siciliano = citrus limon
lime = persian lime = limão = limão taiti = citrus latifólia (este é o limão mais usado no Brasil).
Este é o aromático limao de caipirinha.
key lime = limão galego = citrus aurantifolia. Também usado na caipirinha.
sweet lime = lima-da-pérsia = citrus limetta. Consta aqui só para esclarecer, pois seu aroma e gosto menos acidos fazem dela a clássica lima como a conhecemos no Brasil.
e tem também o limão rosa (Citrus aurantium var. myrtifolia), embora eu não tenha encontrado nome para ele em inglês. Abaixo uma imagem.
(Lembrando que no Perfume da Pele, sempre que possível, vou especificar de qual limão estou falando, ok?)
É originário da região sudeste da Ásia. Trazido da Pérsia pelos conquistadores árabes, disseminou-se na Europa.
O óleo essencial de limão que é obtido por arraste de vapor ou por compressão das cascas.
Para a obtenção de 1 litro de Óleo Essencial de limão são necessárias as cascas de cerca de 2.500 limões. Trata-se de um líquido oleoso de cor amarela (limão Siciliano) ou esverdeada (limão Tahiti), que apresenta inconfundível e agradável aroma de limões frescos.
O aroma do limão é geralmente adstringente, acentuado e ácido, ligeiramente floral.. Grande estrela da família olfativa cítrica, na perfumaria ele tem larga tradição, sendo base das mais antigas águas de colônia européias.
O limão siciliano tem um aroma mais adocicado, delicado e ligeiramente menos acido que o do limão de caipirinha (tahiti), nosso conhecido. Já o limão de caipirinha tem encontrado seu espaço como estrela de novos. acordes cítricos que realçam seu exotismo e acentuado aroma adstringente, ligeiramente amargo, se comparado ao limão siciliano.
a fonte: www.tradewindsfruit.com/citrus.htm
Bergamota (Série: Aromas)
A bergamota (Citrus nobilis) é talvez o aroma mais utilizado na perfumaria, principalmente
como nota de saída. Será que vamos desvendar um pouco do motivo de sua popularidade?
A planta é originária da Asia tropical, sendo de pequeno porte. Parece com a tangerina e a mandarina. Conhecemos a bergamota também pelo nome de mexerica.
Seu aroma cítrico sofisticado e fragoroso ficou realmente famoso quando importado para a
região de Bergamotta, na Itália.O linalol é o óleo essencial responsável pela fama da fruta.
Fragrância fresca, verde, frutada, refrescante, embora um pouco balsâmica e especiada,principalmente em comparação com outras frutas cítricas. Combina bem com outros aromas, harmonizando-se e adicionando um aroma rico, leve e rico.
Ameixa (Série:Aromas)
A ameixa origina-se do mesmo ramo que o pêssego e a cereja; são as Prunus. Sua provável origem é a China.
Trata-se de uma fruta macia, com pele fina violeta escura,carmim ou amarela, lustrosa; de carne suculenta, aromática, doce e levemente cítrica. Envolve um caroço pontiagudo semelhante ao do damasco. Seu aroma é doce e intenso.
As flores da ameixeira também são, além de lindas, extremamente perfumadas. São consideradas símbolo da imortalidade.
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